Mango

Mango: un fruto tropical premium con alto valor comercial

El mango es una de las frutas tropicales más consumidas y comercializadas del mundo, apreciado por su pulpa dulce, aromática y jugosa, así como por su alto contenido de vitamina C, vitamina A, fibra y antioxidantes naturales. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente clave para consumo fresco, jugos, néctares, pulpas congeladas, postres, salsas y productos gourmet.

En la industria, el mango se exporta tanto fresco como en pulpa, puré, deshidratado y concentrados, siendo un commodity agrícola de gran demanda internacional. Su mercado crece impulsado por la popularidad de las frutas tropicales, las tendencias de alimentación saludable y la expansión del consumo en América, Europa y Asia.

Los principales productores son India, México, Perú, Brasil y Tailandia, y su precio depende de la variedad (Kent, Tommy Atkins, Ataulfo, Keitt), la temporada de cosecha, la calidad del fruto y los costos logísticos de exportación.

Por su excelente sabor, valor nutricional y múltiples aplicaciones industriales, el mango es considerado un commodity premium con fuerte presencia en los mercados globales de frutas frescas y procesadas.