Guanábana

Guanábana: un fruto tropical nutritivo y aromático de alta demanda

La guanábana, también conocida como graviola, es un fruto tropical reconocido por su pulpa blanca, cremosa y ligeramente ácida, con un alto contenido de vitamina C, fibra, antioxidantes y compuestos bioactivos. Es ideal para consumo fresco, jugos, néctares, postres y productos funcionales, así como para industria cosmética y alimentos gourmet.

En la industria, la guanábana se utiliza en exportación de fruta fresca, pulpa congelada, concentrados, mermeladas y productos procesados, consolidándose como un commodity agrícola de relevancia internacional gracias a la creciente demanda de frutas tropicales nutritivas y productos saludables.

Los principales productores son Brasil, México, Colombia, Perú y Ecuador, y su precio en el mercado depende de la temporada de cosecha, calidad del fruto, demanda internacional y costos logísticos. Se comercializa principalmente en forma de fruta fresca, pulpa congelada, jugo concentrado o productos derivados.

Por su alto valor nutricional, sabor único y aplicaciones industriales, la guanábana es considerada un commodity agrícola premium con relevancia global.